伊力特是纯粮固态酒吗?
我国白酒品类众多,如何辨别真假酒,对消费者来说,已经是一大难题,而从众多品类白酒中挑出哪种酒是纯粮固态酒,则又是一件非常考验消费者对白酒了解多少的老大难问题。作为普通消费者,如果没有两把刷子,还真不容易喝到好酒,喝到纯粮固态酒。那么纯粮固态酒是什么意思?怎么辨别是不是纯粮固态酒?伊力特是纯粮固态酒吗?
一、纯粮固态酒是什么意思?
纯粮固态酒,其实说的是主要采用传统酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然发酵一定时间,经高温蒸馏后生产出来的白酒。在白酒酿造过程中,对选料、生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾调、灌装等环节都有严格的要求。
二、怎么辨别是不是纯粮固态酒?
1、酿酒原料必须是高粱、玉米、小麦、大米等谷物原粮。
2、必须具备良好的生产酿造环境,如必须具备齐全的纯粮固态发酵白酒生产装备及必要检测手段等,还有必须具备足够的生产力以满足生产所需,这一点可以在买酒之前,
3、是否具备“纯粮固态发酵白酒标识”,通常看一瓶酒是不是纯粮固态酒,直接看它酒标上的执行标准就可以了。
三、伊力特是纯粮固态酒吗?
从酿酒原料上来说,伊力特酒酿造采用的是新鲜、颗粒均匀饱满的伊犁河谷优质五粮,高粱、玉米、小麦、大米、豌豆等,而发酵用的老窖是其独有的黄金长窄型老窖泥池。酿酒采用的工艺是纯粮固态发酵工艺。伊力特酒执行标准为GB\T10781-2006,符合国家纯粮固态发酵白酒的执行标准,因而伊力特是纯正的纯粮固态好酒,可以放心饮用。
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