结合党史学习教育，为大力弘扬劳动精神、工匠精神，激发团结全厂员工奋斗的磅礴力量，近日，以“建功‘十四五’、奋进新征程”为主题的伊力特酒四厂“2021年度酿酒技能大比武”竞赛活动在该厂手工1班火热进行。来自该厂四个酿酒班组的12名酿酒高手参加了比赛。

 

 

此次技能大比武分个人项目和集体项目考核两大部分。个人技能考核围绕“母糟鉴定、工艺操作、酒质及前后段比例评定、水份温度酸度估计”四个项目进行。集体项目包括班组窖池卫生及休息室卫生的管理。参加大比武的四个参赛队，每个参赛队由4人组成，一个队由二位监考官同时参与评比，以确保比赛的严格性和公正性。

 

此次技能大比武分个人项目和集体项目考核两大部分。个人技能考核围绕“母糟鉴定、工艺操作、酒质及前后段比例评定、水份温度酸度估计”四个项目进行。集体项目包括班组窖池卫生及休息室卫生的管理。参加大比武的四个参赛队，每个参赛队由4人组成，一个队由二位监考官同时参与评比，以确保比赛的严格性和公正性。

 

 

尤其是青年员工，他们在完成个人技能考核的同时，虚心请教，谦虚学习前辈们的经验与方法。通过激烈的竞争，最终酿酒三班的青年员工柴旭、酿酒二班的青年员工刘鑫、酿酒一班的青年员工黄智育分别获得个人项目比赛第一、第二、第三名。

 

搬进伊力特产业园，面对新起点、新环境、新工艺，对酿酒员工的操作技能及自身素质也提出了更高的要求。此次大比武，不仅通过“老带新”提高了青年员工的综合素质，加强了班组管理、协调、沟通能力，并扎实推进新时期产业工人队伍建设，为推动伊力特酿酒事业战略提供技能人才支持，引导和激励全厂广大职工争当“伊力特工匠”，进一步营造劳动光荣、技能至上、创造伟大的时代风尚。