提起伊力特，人们总会想起“英雄本色”、“新疆典范”、“西部牛仔”……伊力特，半个多世纪追求卓越的历程无疑得到了新疆乃至整个中国的褒扬，这不仅是对创造这个企业的伊力特人的肯定，更是对秉承传统酿酒技艺，同时又不断创新的一个企业的最好礼赞。

  伊力特，这个与新疆生产建设兵团同时代发展起来的，在我国数以千计的白酒企业中，酒产量规模并不名列前茅，可目前已经拥有1名中国酿酒大师，1名国家级白酒评委和数名国家级品酒员和省级品酒员，在2012年举办的新疆首届白酒品酒大会上，包揽前三。正是这些明显的技术优势，增强了伊力特产品的市场公信力和市场竞争能力，为伊力特领跑新疆市场奠定了坚实的技术基础，赢得了良好的消费口碑，在广大消费者心目中树立起了坚固的品牌形象。

  工欲善其事，必先利其器。除了雄厚的产能基础、强大的专家人才优势，伊力特的硬件科研设施也达到国家领先水平。伊力特拥有世界先进的检验设备和分析检测设备，科研开发实力国内领先，分析检测能力达到国家白酒先进水平；白酒微量成分分析由原来的填充柱色谱技术发展到毛细管柱色谱技术，从检测十几种微量成份增加到近百种。2006年又投入近百万元，购进国际先进的戴安多功能生物液相色谱仪等大型精密仪器，建立了质检工作站及微机勾兑调味系统。2012年，又投资330万元引进一流仪器设备，升级技术中心科研设施，为伊力特走精品化道路奠定了坚实的基础。伊力特技术中心现为省级技术中心，具备了各类检测能力。这些无不凝聚着伊力特人几十年的不懈追求，显示出伊力特站在科研第一线仍不断攀登的决心。

  近几年，伊力特公司加大了基础设施建设，2009年投资165.5万元，对酿酒地面凉床与蒸馏设备进行技改，将不锈钢凉床改为竹夹板凉床，减少了粮醅与金属的接触，减少了环境污染，提高了基酒质量；投资620万元，制作大贮酒罐14个，新增库容5800立方，为公司贮好酒，调好酒，稳定质量奠定基础保障。2012年，投资1200万元，实施酿酒、包装工房技改扩能建设，实现当年立项，当年投产，新增产能1000余吨，包装生产条件、自动化水平、产品产量质量显著提高；与此同时，热电厂流化床锅炉技改，大大节约能源，提高了热效率；玻璃公司数控机生产线技改，提高了生产自动化，解放了劳动力。

  白酒研发创新也是伊力特拉升经济效益的法宝。近两年，伊力特公司组成最精良的团队，在充分调研市场的情况下，研发了绵柔型伊力特，填补了新疆绵柔型白酒的空白。近年来，消费者对白酒需求发生的变化，越来越多的消费者开始注重清新、自然、优雅的生活，强调一种品位和氛围。从“香”向“味”转变，从浓烈向绵柔转变。针对这一市场现状，伊力特公司成立“绵柔型”白酒攻关小组。为实现高度酒的绵柔，公司课题组进行多次口味测试和进行饮后舒适度试验后，对酿酒、制曲、陈酿和勾兑工艺技术进行研究和改良，研制出“绵柔型”白酒工艺新技术。从制曲到酿酒工艺，从贮存工艺到组合都进行了工艺调整。历时一年的研发，绵柔型系列酒终于上市，立即成为消费者的新宠，目前已拥有10余款成熟的柔雅型中高档产品，面市以来为该公司累计新增效益1.4亿元，业已成为伊力特新的利润增长点。今年，这一课题获得四师科技进步一等奖。巩固了伊力特在新疆浓香型白酒科研开发、产能储备和品牌建设等方面全国领先的地位。

伊力特公司包装女工在技改后的包装流水线上工作

技术人员技改包装链道

酿酒工人在技改后的人字形竹夹板两床上操作

酿酒工作场景

  该公司在大力发展生产的同时，把技术创新和技术革新放在企业发展的首要位置。据该公司副总经理、总工程师介绍，2012年，该公司投资1200万元，实施技改扩能建设，新建酿酒工房，实现当年立项，当年投产。新增产能1000余吨包装生产线，大大提高了包装自动化水平，产品产量质量显著提高。2012年，公司投资330万元引进一流仪器设备，升级技术中心科研设施，为品质领先、赢得竞争优势打下坚实基础。投资265万元扩大贮酒能力，新增库容2300立方。

  该公司在做好白酒主业的同时，对相关产业也加大了技术创新投入力度。2012年，热电厂流化床锅炉技改工程全部完工，在节约能源的同时实现了环保。玻璃公司数控机生产线技改取得成功，大大提高了劳动效率，降低了员工的劳动强度。与此同时，伊力特物流项目三期工程、伊力特煤化工改制工作顺利完成，为打造公司新的经济增长点奠定了基础。