近年来，生态酿酒已如一阵春风吹遍了中国的大江南北，多家知名白酒企业实行生态化酿造和生态化经营。自古有俗语“好山好水出好酒”，中国白酒有“千年老窖万年糟”的传承，伊力特也是如此。

新疆是中国版图上一块富饶的土地，那里孕育着许多丰富的自然资源，伊力特就是诞生于新疆天山脚下的著名白酒企业。伊犁河谷是有名的“西部粮仓”，那里的粮食产量高且物种丰富，在经受充足的日照时长后，粮食的含糖量与淀粉含量也高于其他地区，伊力特严格挑选伊犁河谷优质的高粱、小麦、大米、玉米、豌豆这五种粮食，再选用天山纯净的冰川融水共同酿制，造就伊力特酒独有的清透爽净。

伊力特酒的原材料孕育于大自然，在酿酒工艺上同样采取生态酿酒工艺——纯粮固态发酵工艺，保留了伊力特酒的本真口感，正是这样，伊力特一步步成为了新疆白酒行业的领军企业，成为了新疆不可或缺的一道风采。