在中国，白酒行业往往都是各领风骚三五年，唯有伊力特酒几十年来产销量和经济效益在新疆地区稳居第一。其树立不倒的原因就在于伊力特人始终坚持绿色纯粮酿酒技术，依靠科技创新，使产品质量稳步提升。

绿色优质的原粮是纯粮酿造之本。早在20世纪90年代，伊力特着手高粱基地建设，收购的高粱经过层层筛选方可入库。同时对大米、小麦、玉米等原辅料的要求也十分苛刻。不仅仅是原料的优劣，对于原料的淀粉含量也有高标准。

粮食是内在，设备是保障。伊力特修建高粱储粮筒仓，既保证了粮食质量又方便输送。伊力特还拥有西北地区最大的微机架式发酵制曲中心，独有的经典设备“长窄型人工老窖泥发酵泥池”，也成就了伊力特酒浓郁芳香的酒体。

伊力特人视产品质量为企业生命，从设计、选料到包装、出厂等各个环节，伊力特落实全程质量管理。为了质量保障，伊力特人不懈追求寻找可能发生的问题。正是这种追求，伊力特公司屡创辉煌。