伊力特生产的酒主要是以高粱、小麦、豌豆、大米、玉米五粮为原料，伊力特酒厂每年对这五种粮食的采购量量也非常大尤其是对高粱。伊力特从2011年以来每年对高粱的采购量都在16000吨以上，因采购量大于是今年年初与新疆生产建设兵团第四师七十一团签订了高粱种植合同。新疆生产建设兵团第四师七十一团今年高粱种植为7600亩，该团高粱多半销往大型酒企并以伊力特股份有限公司为为订单对象。

高粱别称蜀黍、芦粟，是一种喜温抗旱植物，营养价值丰富，含有丰富的蛋白质（蛋白质含量约为9%-11%）和矿物质，所以高粱多被用来作为制酒的主料或配料。高粱酿酒的化学原理是借助微生物所产生的酶的作用，使子粒中的淀粉转化为糖继而产生酒精的过程。新疆伊力特实业股份有限公司一直以来都坚持走绿色发展道路，生产原料都坚持以绿色无污染的五粮为选择。

伊力特酒厂大门