1月12日，伊力特公司酒三厂召开酿酒安全越冬专题会议，厂领导部署酿酒安全越冬中应当注意的工艺标准，特别是冬季酿酒生产在入池控温是关键，提早狠抓酿酒工艺是摆在提高酿酒出酒率的重要环节，也是为今冬明春酿酒生产打下坚实的基础做保障。

  作为酿酒生产企业，伊力特公司十分重视酿酒生产中的安全越冬工作。特别是进入冬季以来，在酿酒生产中因受到天气的影响，酿酒生产很难掌握入池温度和水分。如果不采取有效措施，将对来年的生产造成损失。为此，伊力特公司酒三厂及时召开相关人员会议，提早预防，在注重强化管理方面入手，针对冬季酿酒容易出现的问题，做到管理人员心中有数，对酿酒生产现场进行拉网式安全检查，确保酿酒生产稳中有升。不断强化管理人员和员工的安全越冬意识，把酿酒安全越冬贯穿到每个酿酒员工中，严格酿酒工艺管理，实施领导干部跟窖作业，对酿酒入池温度和水分严格控制，以保证该厂今冬明春的酿酒生产取得稳产高产。

  现在，该厂在狠抓安全越冬工作的同时，厂领导深入生产一线，狠抓窖池安全管理，对于员工在挖窖中严格实施监护人到位，确保酿酒生产稳中有升，通过加大酿酒安全越冬管理工作，必将为伊力特公司酒三厂的新年酿酒生产起好头、迈好步奠定良好的开端，为实现企业各项生产再创新佳绩做出新成绩。