“匠心独运”，说的就是中国人最为推崇的匠之鼻祖鲁班；“庖丁解牛”，说的是那位厨师宰牛时如有神技，可见推崇匠人精神古已有之。在现代，其实也还是有很多古老的行业在传承着祖辈的匠人精神，守护着自己的行当。别的不说，就说说伊力特酒厂的酿酒师，把传统工艺传承至今。
  在新疆酒乡肖尔布拉克，酒业兴旺，总是有一群秉承匠心的酿酒师傅，尽心尽力的为爱酒人士提供醇香的伊力特酒。如今社会以效率为主，这些酿酒师坚持用古法手工酿造白酒，一招一式，一脉相承，不一味求效率而把质量抛诸脑后。酿酒师的手能感知温度和层次的变化，他们以耐心等待糟料老熟，原酒凝结，分寸自在掌握。在伊力特公司，酿酒师是酿成伊力特酒的灵魂所在。
  话说回来，什么是匠人精神？简单说来，就是“一丝不苟，精益求精，一以贯之”，它既意味着固执、缓慢、少量、劳作，但也隐含着专注、技艺和对完美的追求，这是一种对作品近乎偏执的追求。