“粮为酒之骨”，三斤粮食一斤酒，是伊力特不变的酿造比例。伊力特人坚信，优质的粮食是酿造优质白酒的基础。

伊力特酿酒使用的高粱、玉米、大米、小麦、豌豆均来自伊犁河谷酿酒原粮基地。伊犁河谷，被誉为“西部粮仓”。这里地处中高维度，年平均气温在6.0℃~9.3℃，年均降水量476MM,全年日照数超过2800小时，丰沛的水源、充足的日照成就了优质的粮食，其糖分、蛋白质、淀粉含量均高于内地各大酿酒基地粮食相应指标。在汲取冰川融水的精华、凝聚伊犁河谷的灵气生长成熟后，经过精挑细选、严格检测，最终成为伊力特合格的酿酒原粮。

“纯粮酿造、诚信酿造、生态酿造”，坚持生产让老百姓信得过的白酒产品是伊力特始终恪守的品质理念。最终，五谷纯粮在每一滴伊力特酒中幻化重生，不仅浓香醇厚，而且口感甘冽爽净，余韵悠长。