浓浓香醇伊力特 让人沉醉的酒海
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文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2016-03-10 10:30
亘古天山,孕育着无数的神奇天山南北的各族人民,用自己的智慧与勤劳,酝酿着属于自己的幸福生活。伊力特,一种来自西天山山脉的神奇之酿,用她沁人心脾的酒香,让每个爱酒之人为之痴迷。它所生产出的伊力特曲系列、伊力老窖系列、伊力特圆缘系列等百余个系列品牌,都是百姓好口碑,是新疆人民的最钟爱的酒,也被称为是新疆第一酒。
让我们走进伊力特酒厂,一片都是巨大的金属酒桶,一个就可以乘100吨白酒,这个巨型酒器名叫酒海,而像这样的酒海伊力特有近百个,这里是真正的酒的海洋。酒海是衡量一个酒厂产能的重要指标,伊力特的酒海有两种,陶坛酒海和金属酒海,他们不仅仅只是储存原酒的容器,也是原酒老熟的场所,原酒生产出来,酒中的酸、醇、酯、水分子极为不稳定,造成酒体辛辣而刺激,这需要在较为稳定的温湿度环境中,酸、醇、酯、水分子等物质相互作用,相互反应,中和白酒中的刺激成分,让酒质达到协调、醇厚。伊力特采用“按质分坛”窖藏,经过至少一年窖藏后方可调制罐装。
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