伊力特投资120万元酿酒工房技改窖池投入生产
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文章出处：责任编辑：人气：-发表时间：2015-10-15 09:30
10月8日清晨，在伊力特酒二厂酿酒一号、五号生产工房内，机器轰鸣，袅雾腾腾，酿酒工人们正忙着拉锅。至此，伊力特公司投资120万元，历时半年的技改窖池正式投入生产。
酿酒窖池对地势的要求非常高，一般要求建在地势较高无渗漏（或渗透）水和保水性能较好的地方。对地下环境较差的地方，新建酿酒窖池必须进行防渗处理，将地下水和地表水与窖池绝开，让窖池形成一个相对独立的环境状态。而伊力特酒二厂窖池环境地下水水位太高，窖池大部分都是80年代修建的老窖池，未做防渗处理。尤其是酿酒一号、五号生产工房的窖池内地下水渗漏严重，从而很大程度上影响到原酒的质量，尤其是口感的不协调。
为此，今年4月初，伊力特公司将酿酒二厂的酿酒一、五号生产工房作为试点，实施窖池技改。技改后的新窖池，防渗系统全面，可单窖独立抽取黄水、窖沿加宽安全，彻底解决了地下水污染母糟影响酒质的问题，为进一步提高伊力特原酒质量打下坚实的基础。
60年专注酿造纯粮健康好酒，严选天山雪水与伊犁河谷绿色五谷为酿造原料，经过独特陈年老窖发酵陈酿，造就绵甜爽净、空杯留香的酒体风格，为您提供100%品质好酒。
新疆伊力特实业股份有限公司
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