说起“生态酿酒”，它发祥于四川盆地中部，二十余年来，酿酒业从单纯追求花园式、园林式工厂过渡到以酿酒微生物为核心构建生态环境，逐渐延伸到资源的节约和污染的治理，随后与循环经济、低碳与清洁生产相融合，并通过生态化经营得以升华，最终变为消费者享用的生态酒。

  自上世纪90年代末最早的中国生态酿酒工业园创建后，生态酿酒工业园如雨后春笋般出现；生态酿酒学的构建彰显了先行者们的远见卓识，也集聚了酿酒科技人员的集体智慧，是行业共享的重要成果。

  有着“新疆第一酒”美誉的伊力特也是生态酿酒的践行者之一，众所周知，伊力特坐落于天山脚下伊犁河谷，独特的地理环境为伊力特酒的酿制创造了天然的生态温床，当地生产的五谷糖分含量高也为伊力特酒提供了优质的酿酒原材料，上乘五谷结合精湛的酿酒技艺塑造了伊力特生态酿酒的独特品质。

  伊力特通过生态酿酒的延伸，丰富白酒内涵的同时向消费者传达健康生活方式，更加贴近市场和消费者。