没有踏上新疆这块土地，你不会想到，有这样一群人，半个世纪以来一直坚守在天山脚下，巩乃斯河畔，他们的父辈用生命和热血改造盐碱滩，带来伊犁的繁荣，用天山脚下的冰雪融水酿出第一锅酒，而他们用军人的血性和荣耀，一生守护在这里。

　　每一年，伊力特公司董事长徐勇辉都会向他的员工们庄严宣告：坚持纯粮酿造是“伊力特”始终不变的宗旨，服务社会是伊力特人至高无上的荣耀！他们走过了60年的历程，60年来，创造了无数的奇迹而从不放弃初衷，伊力特的品质和承诺是英雄的铮铮誓言，更是新疆汉子的豪情风骨。

　　正如人们所说，好酒要有好山好水，要藏之深山，历经岁月沧桑，要显之庙堂，汲取人文荟萃；更要聚天人合一之精华，承中庸和谐之要义，方能创造源于古，耀于今，彰于外，合于内，形成有特色的文化品牌，富有独特品质的文化形态。

　　而支撑这一卓越品质的，则是伊力特的生态酿造。伊力特人在徐勇辉董事长的支持和带领下，进行了一系列的科研攻关，先后开展了“酒曲微生物的分离”研究，“人工窖泥生产技术研究”“窖泥生物活性”研究和对窖池、曲槽、蒸馏、晾床的竹制化等工艺的改造，使伊力特的白酒生产更趋于生态化、低碳化和环保型标准。

　　坚持传统工艺之技艺，融时代之需，伊力特开展的微生物品种、种群和群落构成研究，不断丰富和完善了生态酿酒之学说，形成独特的产业格局。伊力特酒业的生态酿造不仅是天时和地利因素的综合体，更是时代发展的需要。

　　伊力特近60年的发展史表明，容天地自然人文精华于一体的白酒品质，是伊力特人崇尚绿色、人性，追求与天地和谐发展的理念，而伊力特视产品质量为企业至高荣耀的企业追求，更是其“西部英雄”文化的核心价值之所在。