伊力特曲52度是纯粮酒吗?
中国人离不开白酒,白酒几乎可以贯穿我们生活的每一个角落,比如小到家庭小聚、工作应酬,大到婚丧嫁娶、商务宴请等,都可以看到白酒的身影。我们这一生接触白酒的机会非常多,那么你知道什么是纯粮酒,怎么鉴别纯粮酒吗?
一、什么是纯粮酒?
纯粮酒,是一种以纯粮酿造的酒,在酿造过程中,始终坚持纯粮固态发酵工艺,并遵循自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿造规律,加之曲药、老窖中微生物的作用,酒体中除了乙醇外,还蕴含了丰富的己酸乙酯及酶系等营养成分。因而纯粮酒,饮用相对更天然、更健康。
二、怎么鉴别纯粮酒?
1、从口感上来说。
正宗的纯粮酒,粮香浓郁,但会有一丝微苦,这主要是因为纯粮酒,以纯粮酿造,因而在酒曲转化发酵过程中会产生些微的苦味和一些邪杂味。
2、好喝不上头。
纯粮酒,无论是选料,还是加工工艺,都追求精湛,酿造过程中掐头去尾,可以让白酒含有的杂醇油含量很低,真正的纯粮酒饮用后,好喝不上头。
3、香味纯正。
纯粮酒,在酿造过程中,每个细节都精雕细琢,将高粱的浓香、大米的净香、小麦的氨基酸营养物质有机糅合,形成绵爽突出、柔和突出、纯净突出的绵柔酒香,且香味更为纯正。
三、伊力特曲52度是纯粮酒吗?
伊力特曲52度,是伊力特经典系列产品之一,在酿造过程中,始终坚持纯粮酿造,并以传统固态发酵工艺与现代科技结合,精心酿制而成,口感甘甜爽净、窖香浓郁,好喝不上头,是真正正宗纯粮酒。
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