伊力特酿酒四厂年底“攻坚大会战”展现组合拳
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文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2017-11-10 09:30
首先从思想意识上提升。 酿酒四厂召开了班长、车间主任、全体党员、管理人员、业务干部参加的“大干120天动员大会,传达伊力特实业股份有限公司会议精神,强化员工信心,让全体干部、员工们清醒地认识到只有以强化信心、找准差距、突出重点为抓手,才能确保全面完成各项年度目标任务。只有紧紧抓住当前有利的市场形势,才能保证我们自己收入稳定。
其次结合酿酒四厂实际情况,提出了具体要求。重点放在工艺措施和劳动时间的配套管理上。酿酒生产从10月中旬开始,提出酿酒转排措施:一是各班次增加一个小时时间以便延长大气冲酸时间,控制酸度,控制好粮醅发酵四大变量关系;二是统一思想转变观念,树立秋冬季节是旺季的理念;三是统一加粮、加曲,做好工艺参数的调控。大力开展岗位练兵活动。通过岗位练兵,提升各级员工职业技能和质量素养,塑造爱岗敬业、精益求精、追求质量的工匠精神。
再次,在厂区内掀起大干快上的工作,在工房及主干道上拉出横幅多幅,营造气氛,将公司精神全力传达。
酿酒四厂通过多年酿酒生产经验,充分考虑制约酿酒除了地理、气候、土壤这些客观因素外,入窖温度条件、糟醅水份含量、醅糟量、用曲量、用糠量这些可控因素也很重要,只有这些可控和不可控因素“相对平衡”,才能达到最为有利的酿酒生产。为此,酿酒四厂以产品质量和提升产量为抓手展开“组合拳”,在白酒消费的高峰期,再次掀起了为“两节”提前备货的热潮,从上至下形成快鞭加马,再创佳绩的良好氛围。
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