伊力特酒是以纯粮酿造的浓香型酒，是新疆白酒知名品牌，有“新疆茅台”的美誉。伊力特酒风格典型，具备以下一些特点：

 

1、酒香浓郁。

 

伊力特独有的长窄形发酵窖池，使窖泥能够与糟醅的接触面积达到最大，从而提升窖池对酒醅的生香能力，生成更多的香味物质，因而酿造出的酒，酒香更加浓郁。

 

2、口感好，酒体丰满。

 

伊力特将微机监控立体培养曲与传统地面曲合理配比使用，不仅可以有效降低劳动强度，而且成品曲糖化力更高，酒口感也相对更好，酒体更为丰满醇厚。

 

3、酒质好。

 

伊力特采用“一长一高六控制”的工艺技术，即保证发酵时间足够长、淀粉含量高，并对水分、酸度、温度、稻壳用量及装甑时间、接酒温度进行有效控制，因此酿造的伊力特酒不仅口感好、醇甜，酒质也得到有效提高，而且质量还更有保证。

 

小结：总之伊力特独有的酒香浓郁、口感好、酒体丰满、酒质好等酒体风格，是源自其特有的酿酒工艺。