我国白酒文化渊源流长，发展至今至少已有千年，对于白酒爱好者们来说，喝酒是要观其色、闻其香、品其味的，因而白酒因香型不同，又有浓香型、酱香型、清香型等区别。

 

伊力特酒酒香浓郁、酒味纯正、口感甘甜爽净，无论是在新疆内外，都获得了众多消费者的认可，更是有新疆茅台的美誉。那么伊力特酒是浓香型还是酱香型的？

 

一、什么是浓香型酒？

 

对于什么是浓香型白酒，白酒行业是有标准定义的，主要是指以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香味物质，具有以己酸乙酯为主体复合香的白酒，统称为浓香型白酒。

 

二、什么是酱香型酒？

 

酱香型白酒，以酱香为主，略有焦香、香味细腻、复杂、柔顺含泸香不突出，酯香柔雅协调，酱香型白酒以高粱、小麦、水等为原料，不添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质。

 

三、为什么白酒会有香型区分？

 

白酒里，酒精和水占了98%，剩下的2%就是那些微量物质，它们正是白酒风味物质的来源，它们含量和比例的不同，带来了浓香、酱香、清香等香型的区分。简单来说，总结起来白酒之所以会有不同香型区分，主要是由酿造原料、发酵剂、发酵容器、酿造工艺、酿造环境等不同导致。

 

四、伊力特酒是浓香型还是酱香型的？

 

伊力特酒，以伊犁河谷优质高粱、小麦、大米、玉米、豌豆为酿酒原料，采用传统固态酿酒工艺和现代科技结合精心酿制而成，窖香浓郁、绵甜甘冽，具备浓香型白酒典型特征。

 

小结：伊力特酒窖香浓郁、口味丰满，入口绵甜干净，是纯粮酿造的正宗浓香型白酒。