欢迎光临伊力特酒业销售有限公司官方网站

新浪微博 腾讯微博 登录 | 注册 收藏首页 在线留言 网站地图

伊力特酒业销售有限公司

伊力特酒业销售有限公司
伊力特网上商城
全国咨询热线:400-001-9079
浑然天成的伊力特酒源于优质的水源、上乘的五谷酿酒原料
当前位置:首页 » 公司动态 » 伊力特酒是固态吗?

伊力特酒是固态吗?

字号:T|T
文章出处:admin责任编辑:admin人气:-发表时间:2021-03-08 14:15

伊力特酒是固态吗?

 

现在生活水平越来越好,消费者在买酒时,除了会关注买到的酒是真假之外,其中还有一个最为关心的问题,就是买到的酒是经过什么工艺酿造出来的,即这个酒是否是固态酒等,那么固态酒是什么意思?白酒固态和液态有什么区别?伊力特酒是固态吗?

 

一、固态酒是什么意思?

 

固态酒,简而言之就是经固态发酵、固态蒸馏的酒,主要有四个基本特点:

1、固态发酵,通过酒曲和自然微生物的作用,糖化、发酵更充分。

2、固态蒸馏,固液分离,蒸汽向上经过酒醅,取酒的气温更高,与空气接触也更充分。

3、固态法酿成的酒,优质率高,风味物质较为丰富、含量也较高,也更有利于陈年储藏。

4、只有坚实优质饱满的纯谷物原粮,才经得起固态法淬炼。

 

新疆伊力特酒伊力特曲

 

二、白酒固态和液态有什么区别?

 

液态酒,简言之就是经液态发酵、液态蒸馏,其无论发酵还是蒸馏,固体和液体都是混在一起的。与固态法相比较,液态法发酵不需要酒曲,仅少数菌种或菌群即可完成;蒸馏取酒时酒醅浸在沸水中,不与空气接触,温度也较固态法低;液态法发酵时间短,固态法发酵时间长,这也是由原料和糖化、发酵剂的不同所致。

 

液态法是世界通行的蒸馏酒酿造技艺,白兰地、伏特加等国际通行的蒸馏酒均采用此酿造方式,我国引进液态法白酒技艺,主要用于生产薯类酒,也就是我们所说的食用酒精。

 

新疆伊力特酒伊力圆缘

 

三、伊力特酒是固态吗?

 

伊力特自1956年诞生以来,始终坚持纯粮酿造本色,以新疆伊犁河谷盛产的优质高粱、小麦、大米、玉米、豌豆等为原料,从原料源头、储运、产品酿造、成品运输、终端销售各个环节进行严格控制,确保伊力特白酒纯粮酿造、纯天然、无污染。

 

2007年底,中国食品工业协会白酒专业委员会,经过《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》和《纯粮固态白酒审定规则》严格审核,认定伊力特白酒完全符合规范、规则要求,授予伊力特白酒“中国纯粮固态发酵白酒”称号,伊力特酒是真正的固态纯粮酒无疑。

此文关键字:伊力特 伊力特酒 固态酒