伊力特实业股份有限公司位于新疆伊犁天山脚下的肖尔布拉克镇，是一个知名度较好的国有酿酒企业，是全国质量效益先进企业。主导产品伊力特白酒的年销量、公司总市值、品牌价值等有着喜人的成绩。

  伊力特酒是中国最具文化魅力的民族品牌之一，是中国新疆酒业中的杰出代表，也是我国特有集绿色食品、有机食品和原产地域食品为一身的健康白酒。
  在所有白酒中，伊力特白酒的酿造工艺是独一无二的。多年来，伊力特注重运用高新科技、先进实用技术改造传统工艺，伊力特酒酿造工艺在继承创新中不断发展，并做到规范、成熟、完善。自步入市场经济以来，伊力特始终持之以恒进行科技创新，通过打造“科学酿酒”，成就了伊力特酒卓越的品质。

  伊力特公司的科技创新始终是建立在对中国酒业优秀酿造传统及自身独有属性的清醒认识之上的。纵观伊力特六十年的发展史，努力用现代科学原理对工艺进行破译和系统性、规律性的科学归纳总结，从而推动伊力特酒的生产由自然走向自觉，进而迈上更高境界，一直是贯穿始终的一条主线。

  由于伊力特白酒在新疆白酒产业中的地位特殊。因此，伊力特的科技创新，从客观上看，也代表着中国白酒的先进生产力，有的成果不但提高了伊力特酒自身的科技含量，甚至成了行业性标准，对全行业具有变革性和历史性的意义。