伊力特酒对比泸州老窖哪个好喝?
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文章出处:责任编辑:伊力特人气:-发表时间:2020-03-27 09:57
我国酿酒工艺历史悠久,发展到近代以来,白酒市场更是百花齐放,各种品牌白酒多的数不胜数,如茅台、五粮液、泸州老窖、伊力特等,酒友们想喝哪种一般都可以喝到。当然每一种品牌白酒都各有特色,但是对于酒相对比较陌生的酒友来说,可能相对比较难区别。今天我们就拿伊力特和泸州老窖来对比,来看看这两种酒到底哪个更好喝?
一、伊力特、泸州老窖分别是哪里的酒?
伊力特我们都知道是闻名新疆内外的“新疆第一酒”,酿酒总厂坐落于闻名世界的四大高山草原之一:巩乃斯草原。因而不仅酿酒用的水源得天独厚,是富含矿物质的天山雪水,酿酒用的原料大麦、豌豆、小麦、玉米、高粱等,更是优质天然无污染。
而泸州老窖是属于川酒系列,产于四川泸州,因泸州气候温和,适产小麦和糯红高粱,因而酿酒原料主要是泸州本地小麦和糯红高粱。酿酒用水则主要是取用龙泉井水,其水也是富含钙、镁等微量元素。
二、伊力特酒和泸州老窖有什么不同?
伊力特在制酒工艺上采用的是“长窄型窖池发酵工艺”,这种酿酒工艺主要是使窖泥与梁醅的接触面积达到最佳,增加窖泥对就醅的生香能力,因而浓香型典型风格突出。
泸州老窖是以泥窖作为发酵容器,中高温曲为产酒、生香剂,高粱等粮谷为酿酒原料,开放式操作生产,多菌密闭共酵,续糟配料循环,常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒,以己酸乙醇为主体香味物质。
三、伊力特酒对比泸州老窖哪个更好喝?
伊力特酒酒质晶莹透明、香气浓郁、口感绵实、回味悠长,对于第一次尝试的人来说,可能相对比较纯烈,但细品后味更绵长持久。泸州老窖酒香也相对浓郁,喝起来绵甜爽净、柔和协调,口感也是相对比较好的。因而这两种酒相对比,具体哪个更好喝,每个人爱好不同其实没法说好坏。
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