3月17日，伊力特公司投资20万余元对该公司制曲生产工艺技改完成投入使用。通过一个月的生产实践，目前，使该公司制曲生产在所有的发酵室内采用加盖保温帘后，对于制曲生产在保温保潮工艺中效果明显，结束了以往没有保温帘的历史，为该公司制曲质量提高提供了科学依据，制曲优质品率符合公司要求。此工艺的投入运行，将增加酒曲的质量标准，提高酒曲质量，为提高全公司酿造品质优良的基酒质量打下良好基础。

  伊力特公司于1994年投资1000多万元兴建的酒三厂制曲车间，是西北五省区最大的制曲中心，每年为伊力特四个酿酒厂生产上万吨酒曲。

  “曲为酒之骨”，好曲酿好酒。伊力特公司十分重视制曲质量的稳步提高。作为该公司制曲生产单位，该厂担负着全公司的酿酒制曲生产任务，制曲质量的好坏，直接影响伊力特公司的酿酒大生产。为此，该公司党委高度重视，并把提高制曲质量当做大事来抓，采取有效措施，实施引进先进制曲工艺技术与伊力特制曲工艺相结合的办法。对发酵室内增设保温帘后，可以加强曲室的保温保潮的效果。同时，尤其是对曲架底部两层和曲架两头加盖保温帘后，起到常年保温和保潮的作用。

  通过该公司制曲发酵室增设保温帘技改工艺，大大提高了该公司制曲生产的上霉发酵效果，有利于制曲生产常年起到保湿保潮，使发酵室曲块上中下发酵一致，上霉均匀，避免冷空气直接接触曲块，减少曲块发酵温度大起大落。

  据伊力特制曲中心主任何成贵介绍：“伊力特公司为提高制曲质量，今年投资20万元对制曲生产工艺进行改造，在制曲发酵室内加盖保温帘，使曲子达到保温保潮的目的，为伊力特公司酿酒生产提供优质曲子”。

  目前，该公司制曲生产全面实施新工艺、新标准，为稳步提高制曲生产质量做出了新的尝试。对于全面提高酿酒生产优质的基酒做出新的贡献，必将助推伊力特公司白酒生产质量的稳步提高，为努力完成今年伊力特公司职代会制定的奋斗目标而努力。