伊力特独有的黄金窖池
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文章出处:admin责任编辑:admin人气:-发表时间:2021-04-06 14:05
伊力特“长窄型人工老窖泥发酵泥池”,是目前中国白酒酿造独有的窖池类型,5:1:2黄金比例,不仅可以最大化的扩大粮食与窖泥的接触面积,为微生物生长、繁殖、代谢提供最佳发酵环境,而且有利于全面提升窖泥对酒酷的生香能力,从而形成特殊的窖香及多种香味物质,这是伊力特及其系列产品具有浓郁芳香,丰满酒体风格的具体原因之所在。伊力特独有的黄金窖池,是更适宜伊犁河谷地区气候环境的颠覆性创造。
探寻伊力特60多年的发展道路,其“特”主要表现在:永不满足,持续改进,不断创新。20世纪80年代初,伊力特经过多次试验和探索,结合当地气候、微生物生长环境、土壤特性等综合因素,成功将酿酒窖池独创为窄长型窖池。
在伊力特酿酒生产过程中,创新发展、颠覆传统、顺应趋势一直伴随着伊力特前进的脚步。随着白酒消费的不断升级,相信伊力特始终可以为消费市场提供优良的产品,持续质量改进,以满足消费者日趋变化的消费需求。
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