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伊力特的长窄型窖池

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文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2018-08-07 09:30

  新疆伊力特生产的伊力特酒采用现代科技同时保持着传统工艺的本色,传统的制曲工艺也奠定了伊力特酒的品质。

 伊力特的窖池是独特的长窄型窖池,在窖池体积不变的情况下,扩大了粮食与窖泥的接触面积。窖泥是白酒生香和发酵时的营养元素来源,伊力特引进泸州老窖窖泥,同时选用巩乃斯河谷的自然野生菌种,进行人工培养。伊力特学习了“包包曲”制曲工艺,采用国内先进的微机控温控湿系统,采取集中制曲,保证曲块属性的统一性和稳定性。

 伊力特的长窄型窖池,赋予了伊力特酒的魂与骨,伊力特酒浓香的香气也正是由此形成。

此文关键字:新疆伊力特 伊力特酒