伊力特白酒的酒曲
字号:T|T
文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2019-03-05 09:30
酒曲对于白酒的酿制起着关键的作用,酒曲用量多少直接影响酒质,所以有“曲大酒苦”这一说法。
现在大致将酒曲分为五个种类:麦曲、小曲、红曲、大曲、麸曲,目前麸曲法是白酒生产的主要操作方法之一。伊力特白酒的制曲原料是小麦和豌豆,天然的环境与粮食形成了伊力特的制曲生产线,所用的小麦均为国标冬小麦,这里的冬麦在秋季播种,幼苗在冬雪的覆盖下度过漫长的冬季,春天汲取融化雪水的养分,在这样的环境下茁壮成长。
这些冬小麦经过240天的生长周期,积蓄了养分,其品质优良、面筋优良,在发酵的过程中形成了香味成分。除此之外还加入了豌豆,豌豆能赋予酒特殊香味,伊犁河谷出产的豌豆质地坚硬,介质均匀,收割水分低,耐存储,适于制曲。而这些豌豆也是伊力特白酒别样酒香所在。
伊力特白酒从制曲选材到酿制工艺进行层层把关,力求生产出品质优良的白酒给喜爱伊力特白酒的消费者。
推荐产品
同类文章排行
- 伊力特的初心见证者
- 伊力特以酒会友,乘风破浪坚毅前行
- 伊力特酒四厂开展消防安全主题培训
- 伊力特酒四厂酿酒技能大比武火热进行
- 伊力特酒四厂举办“迎五·四”暨民族团结一家亲联谊活动
- 【五四青年节】我们在伊力特酒文化产业园歌唱青春
- 伊力特酒四厂举办劳模座谈会
- 美景+美食+美酒,伊力特酒文化产业园美食广场盛大开幕!
- 英雄本色企业核心文化,始终根植于伊力特
- 伊力特热力厂组织应急救援、救生专项设备强化培训 筑牢自身安全防线
最新资讯文章
- 伊力特的初心见证者
- 伊力特以酒会友,乘风破浪坚毅前行
- 伊力特酒四厂开展消防安全主题培训
- 伊力特酒四厂酿酒技能大比武火热进行
- 伊力特酒四厂举办“迎五·四”暨民族团结一家亲联谊活动
- 【五四青年节】我们在伊力特酒文化产业园歌唱青春
- 伊力特酒四厂举办劳模座谈会
- 美景+美食+美酒,伊力特酒文化产业园美食广场盛大开幕!
- 英雄本色企业核心文化,始终根植于伊力特
- 伊力特热力厂组织应急救援、救生专项设备强化培训 筑牢自身安全防线