7月7日，在伊力特公司酒一厂酿酒6号工房里，室内机声隆隆，酒香浓郁，热浪滚滚；室外骄阳似火，酷暑难耐；酿酒11班全体员工仍汗流浃背，干劲十足，信心倍增酿造着美酒。

  业界都知道，夏季高温是不适合酿酒的时节，容易造成酿酒生产掉排。今年7月，伊犁河谷持续高温天气，酒一厂酿酒班组单产不降反升，保持平稳状态，秘诀靠的是什么。厂长李明一语道出真谛，说：“现在这么高的气温下，我们一厂酿酒产量还能保持平稳略有增长，与我们之前实施近一年的垫底糟工艺有着密切关系，对稳产增产发挥了作用。”

  2016年8月，酒一厂新的领导班子组建到任后，厂长李明、副厂长梅阗在酿酒工房检查调研时发现，酒一厂酿酒窖池比较深，窖帽低于窖沿八九十厘米，过深的窖帽不利于窖池管理，窖壁泥和封窖泥的养护，完全可以在装一锅糟醅进去。经过深入调研分析，酒一厂领导决定将料糟作为垫底糟摊凉下窖，不仅可以保养窖壁泥，减少窖泥裂变透气，也可以使垫底糟吸收淋浆中残余粮食曲粉，再次发酵利用。

  在垫底糟工艺推行实施过程中，酒一厂厂长李明、副厂长梅阗多次召开班组会议，用工艺技术、生物发酵等知识讲解实施垫底糟工艺的必要性和可行性。厂领导、车间主任现场示范现场传授如何做好垫底糟。经过近一年推广实施，垫底糟给酒一厂酿酒产量起到到了补充作用，酿酒班组产量相应增加，收入也得到增长，好的班组一天产量增加四五十公斤，低的也有二三十公斤。

  一直关注着垫底糟工艺的伊力特酒一厂副厂长梅阗，看着办公平台上酿酒生产报表，说：“垫底糟工艺证明我们当初工艺执行决定是正确的，它使酿酒生产综合效能得到充分释放，成本有所降低，特别是让我们工人明白传统酿酒生产也需要科学方法和先进理念。”受益最明显的酿酒11班，执行垫底糟工艺给他们增加了一定产量，员工收入也得到提高，班长路克勇开心地说：“推行垫底糟好呀，那钱那产量都增长了，窖泥也不受损，窖池也好管理，多好的事。”